Et nyt ansigt i Unico

Restaurant Unico har fået en ny medarbejder – eller næsten ny. René startede nemlig for en måned siden og er et af de ansigter, som du ofte vil møde i restauranten i dagtimerne.

Der vil løbende blive udgivet et lille portræt af restaurantens medarbejdere, nye som gamle, så du kan få sat navn på de ansigter, du møder i klubben.

René – 46 år – tjener 

René bor i Lystrup med sine to børn. Han har mange års erfaring som tjener, blandt andet fra Musikhuset, hvor han har arbejdet som tjener i 7 år.

Med to børn er det svært at finde tid til golfen, men René har da slået et par slag og nyder lyden af folk der tee’er ud, når han møder ind om morgenen.

Af Unico-favoritter har René restaurantens oksetatar, der røres med tomat, estragon, cognac og tatarsauce – og den serveres selvfølgelig med den obligatoriske rå æggeblomme.

Ifølge René er det ikke så tit, man får tatar længere, så her lever restauranten på flere måder op til sit unikke format.